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호우린 라멘
3 Chome-21-15 Haruyoshi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0003 일본
후쿠오카에서 라멘은 이치란 라멘에서만 드시는 분들이 많은 것으로 알고 있습니다.
저는 여행을 다니며 가급적 한국인들이 많지 않으며, 현지인들에게 인기가 많은 식당을 주로 찾아 다니는데, 이 곳이 딱 그런 느낌이었습니다.
메뉴는 돈코츠 라멘 단일이며, 메뉴마다 양/토핑이 달라지고 기본 베이스는 다 동일합니다.
보통 미디엄 - 미디엄으로 주문합니다.
한국에서 일본 라멘의 표준이 되어버린 이치란 라멘이 익숙해진 탓인지, 돼지 육수의 찐하고 쿰쿰한 맛이 일품입니다. 이치란보다 더 한국식 돼지국밥에 가까운 맛입니다.
사이트로 시킬 수 있는 교자도 겉은 바삭하며 속은 촉촉하고 맛있습니다.
*참고: 현재는 폐업했다고 하는데, 최근에 후쿠오카를 가지 못해서 확인이 어렵습니다.
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